Adana'da kırmızı et fiyatlarındaki farklılık, alışveriş alışkanlıklarını etkiledi. Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur, kasap esnafının zam yapmamak için birbirleriyle rekabet ettiğini, ancak marketlerin fiyatları yüksek tutarak rekabet edemediklerini belirtti. Saruhan Yağmur, "Marketlerde pirzola fiyatları semtten semte 1.750 ile 2.500 TL arasında değişirken, biz kasaplarda aynı ürünü 1.500 TL'ye satıyoruz. Bu nedenle vatandaşlar artık kasaplara yöneliyor" dedi.
Et Fiyatlarında Satış Noktasına Göre Belirgin Farklar
Kuzu eti kasaplarda 850 ile 1.100 TL arasında satılırken, bazı marketlerde fiyatlar 1.200 TL'den başlayıp 1.500 TL'ye kadar çıkıyor. Dana eti kasaplarda 600 ile 1.500 TL arasında değişirken, marketlerde 1.000 TL'den başlayıp 1.600 TL'yi aşabiliyor. Et ve Süt Kurumu'nda ise dana eti 400 ile 820 TL arasında satışa sunuluyor. Vatandaşlar dana eti alırken fiyat avantajı nedeniyle Et ve Süt Kurumu'nu, kuzu eti içinse kasapları tercih ediyor.
Kasaplar ve Vatandaşlardan Fiyatlar Hakkında Görüşler
30 yıllık kasap Ahmet Kayar, marketlerde fiyatların çok yüksek olduğunu vurguladı. Kayar, "Kuşbaşı et marketlerde 1.500-1.700 TL civarındayken, kasapta 1.000-1.100 TL arasında.
Bonfile markette 2.500 TL, kasapta 1.700 TL civarında. Kıyma markette 1.200 TL, kasapta 700 TL.
Arada ciddi bir fiyat farkı var" ifadelerini kullandı. Döner ustası Özgür Ekiz ise kasaplardan alınan etin taze ve lezzetli olduğunu, marketlerde aynı kalitenin bulunmadığını belirtti.
Tekstil sektöründe çalışan Ayhan Karadağ da kasaplardan günlük kesim ve uygun fiyatlı ürünler aldığı için tercih ettiğini söyledi.
Kasaplar Hijyen ve Uygun Fiyatla Hizmet Veriyor
Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur, kasapların hijyenik koşullarda ve uygun fiyatlarla hizmet sunduğunu belirtti. Saruhan Yağmur, "Kuzu kıyma 700 TL, kasap sucuğu 750 TL, kuyruk yağı 400 TL, pirzola 1.100 TL, but 1.750 TL fiyatlarla satışlarımız sürüyor.
Marketlerde fiyatlar çok daha yüksek. Örneğin kuzu ciğer kasapta 1.000 TL iken markette yüzde 50 farkla 1.500-1.700 TL arasında satılıyor" dedi.
Ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı'nın fiyat denetimlerini sürdürdüğünü ifade etti.
