Küresel emtia piyasalarında yaşanan dalgalanma, çikolata severleri derinden etkileyecek gibi görünüyor. İngiltere Ulusal İstatistik Ofisi (ONS) verilerine göre, ülkede çikolata fiyatları Mayıs ayında yüzde 17,7 oranında arttı. Bu oran, 2016 yılından bu yana kaydedilen en büyük artış olarak dikkat çekiyor.
Kakao Krizi Fiyatları Uçurdu
Fiyatlardaki bu sert yükselişin temelinde, dünyanın en büyük kakao üreticileri olan Gana ve Fildişi Sahili’ndeki kötü hava koşulları yer alıyor. Olumsuz hava, hasat miktarını azaltırken kakao fiyatlarının fırlamasına neden oldu. Bu durum da doğrudan çikolata üretimini ve fiyatlarını etkiledi.
Öte yandan, çikolata stokları yıl başından bu yana tarihin en düşük seviyelerinde seyrediyor. Arz sıkıntısı nedeniyle çikolata tedarikinde yaşanan bu darboğaz, raf fiyatlarının hızla yükselmesine yol açtı.
Gıda Enflasyonu Sürüyor
Çikolata fiyatlarındaki yükseliş yalnız değil. İngiltere Gıda ve İçecek Federasyonu’nun raporuna göre Mayıs ayında 7 gıda kategorisinde çift haneli enflasyon görüldü. İşte yıllık bazda en çok artan ürünler:
- Tereyağı: %18,2
- Dana eti: %17
- Kahve: %13,9
- Kuzu eti: %11,2
- Sakatat ve kakao: %10,1
İngiltere’de genel enflasyon oranı Mayıs ayında yıllık %3,4 seviyesinde ölçüldü. Ancak özellikle gıda fiyatlarındaki yükseliş üçüncü ayda da hız kesmeden devam ediyor. Ekonomistler, çikolata gibi işlenmiş gıdalardaki artışın tüketici harcamaları üzerinde doğrudan etkili olabileceğine dikkat çekiyor.
