2025'in "Dünyanın En İyi 50 Tuzlu Hamur İşi" listesi, gastronomi dünyasında büyük yankı uyandırdı. TasteAtlas, kullanıcı oylamalarıyla belirlenen listede Türkiye'nin ünlü börek çeşitlerini öne çıkararak mutfağımıza olan ilgiyi bir kez daha vurguladı.
Türk Mutfağına Damga Vuran 7 Börek Çeşidi
Dünyanın dört bir yanındaki kullanıcıların oylarıyla oluşturulan listede, Türkiye'nin 7 farklı tuzlu hamur işi öne çıkmayı başardı. Paçanga böreği 8. sıraya yerleşerek Türk mutfağının en yüksek sırasını elde ederken, sırasıyla sigara böreği, kol böreği, çiğ börek, tepsi böreği, su böreği ve gül böreği de dikkat çeken diğer lezzetler arasında yer aldı.
Türk Lezzetlerinin Globaldeki Yeri
Listeye giren börek çeşitlerinin sıralaması şu şekilde:
- 8. Paçanga Böreği (4.4 puan)
- 19. Boşnak Böreği
- 30. Sigara Böreği
- 32. Kol Böreği
- 33. Çiğ Börek
- 36. Tepsi Böreği
- 39. Su Böreği
Balkan ülkeleri ile birlikte Türk mutfağının zengin börek çeşitliliği dikkat çekerken, Yunanistan'dan Spanakopita ve Tiropita, Latin Amerika'dan Empanada çeşitleri, Fransa'dan Gougères gibi lezzetler de listede kendine yer buldu.
